Hygrophorus marzuolus

By | 8 marzo 2018

PERIODO E RACCOLTA 

Febbraio – Maggio

 

DESCRIZIONE

Cappello 3-6 (12) cm convesso appianato,bianco al grigio perla-antracite cuticola liscia.Con lamelle spaziate,leggermente decorrenti,biancastre.Dal gambo bianco,con qualche sfumatura di grigio,gambo robusto,massiccio,cilindraceo.Carne bianca ingrigente a maturità.

Hygrophorus marzuolus

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Hygrophorus marzuolus

Hygrophorus marzuolus

 

Hygrophorus marzuolus

Hygrophorus  marzuolus  

PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE

Odore debole,come di rose appassite,sapore buono.

 

HABITAT

Sotto conifere e latifoglie.Predilige abete bianco-rosso e faggio dove si presenta al disgelo.

 

NOME SCIENTIFICO
Hygrophorus marzuolus

 

NOME DIALETTALE

Dormiente- Igroforo marzuolo                                      

 

COMMESTIBILITÀ

Commestibile

 

NOTE
Nelle stazioni di crescita è molto abbondante. Cresce molto interrato,riesce a mimetizzarsi molto bene e si rende quasi invisibile.  

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