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Il brugnolino ( Ricetta)

Autunno inoltrato, scorgiamo Signor Freddo e Bianca Neve farsi vicino: mi guardo intorno. Le ultime foglie cadono dai faggi e il magnifico tappeto rosso, rame e ruggine delle querce dipingono la stagione in ogni angolo. Funghi ormai terminati e il camino con il fuoco acceso in casa, fuori dalla finestra attendo la visita degli amici. Li accoglierò… Leggi tutto »

La spia non mente.

Sono ancora incantato dai colori del bosco di questi giorni: foglie e funghi di tante specie diverse, vere e proprie magie della natura, tra tanti c’è… …Lei, Amanita muscaria: è la regina del bosco, tossica ma non mortale, è una spia della presenza del porcino, come il Boletus edulis ama il terreno fresco e bagnato ed… Leggi tutto »

Rientro dal mondiale

Non posso negare che l’emozione che ho provato nel partecipare al Mondiale del fungo è stata la stessa del primo anno: la competizione, l’aria di sfida che si percepisce mettono in circolo un’adrenalina che ancora oggi sento.

La coppa a Roccanuova- VIDEO

Io e la mia zanetta a Roccanuova di Varsi, con tanti appassionati e tutti con una grande passione per i funghi. Anche se in materiale sintetico, ci siamo scatenati nella competizione fungina,  in più sapendo che il ricavato andava in beneficenza per la ristrutturazione del campanile della chiesa, ho partecipato ancora con più slancio. Vi consiglio… Leggi tutto »